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    包子馅料饺子馅料饼子馅248种馅料配方技术 制作方法小吃资料可视

    248种馅料配方技术宝贝介绍

    教程大小:475 MB

    一.包子馅、饺子馅、饼子馅 200多种馅料配方
    制作方法(pdf格式)技术资料 电子书资料非常的强大,图文并茂,着重介绍了200多种最具特色馅料配方:包子、饺子、饼子、锅贴、春卷、烧麦、面包、汤圆
    月饼、粽子等馅料的配方 制作方法。
    教材除将各地深受人们喜爱而过去未公之于众的复合味汁和味馅配制收录之外,还根据人们口味的变化和社会的新需求,开发了新的复合味汁和味馅配制供选择。
    包括以下内容:
    (1)韭菜肉馅(2)豇豆肉馅(3)蘑菇肉馅(4)萝卜肉丝馅(5)榨菜肉馅蒜(6)猪皮汤包馅(7)双菜川肉馅(8)芽菜肉馅(9)薹肉馅(10)豆芽肉馅(11)羊肉梅菜馅(12)白菜肉馅(13)马蹄肉馅(14)水晶馅(15)火腿肉馅(16)西红柿肉馅(17)花菇肉馅(18)茶菇肉馅(19)木耳肉馅(20)腊肉馅(21)盐菜馅(22)莲白肉馅(23)叉烧肉(24)白菜烧麦馅(25)蛋黄烧麦馅(26)烧麦馅(27)韭菜盒馅(28)萝卜肉馅(29)小笼汤包馅(30)猪肉金钩馅(31)咸包子馅(32)三鲜馅(33)奶香油包馅(34)煎饼馅(35)雪笋肉馅
    (36)鲜肉月饼馅(37)香冬肉馅(38)泡儿菜(39)三素肉(40)富油包子馅(41)翡翠馅(42)鲜肉蒋白馅(43)咖啡猪牛馅(44)猪腰丝馅(45)萝卜虾丝馅(46)叉烧蘑菇馅(47)椰丝肉馅(48)牛肉芽菜馅(49)牛肉韭黄馅(50)牛肉烧麦馅(51)牛肉笋馅(52)牦牛肉烧麦馅(53)牛肉烧麦馅(54)牛肉锅贴馅(55)冬菜牦牛肉馅(56)羊肉白菜馅(57)羊肉冬笋馅(58)干笋羊丁馅(59)鱼羊馅(60)羊肉烧麦馅(61)驴肉馅(62)马肉馅(63)鹿肉馅(64)生拌鹿肉馅(65)鸵鸟馅(66)三鲜驼峰馅(67)鲜鸡茸(68)鸡肉馅(69)虾米肉馅(70)鸡泥火腿馅(71)鸡脯干贝馅(72)鸡丁笋馅(73)鸡肉三丝馅(74)蛋黄馅
    (75)鸡蛋馅(76)茶茹鸡肉馅
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    等等200多种馅料的配方 制作方法。
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    二.35种包子馒头(pdf格式)文字资料 彩色电子书

    三.绝密调料包的制作(pdf格式)文字资料 电子书
    呵呵,掌握了调料包!包出的包子就是不一样!
    鸡肉料包配方
    牛肉料包配方
    猪肉料包配方
    鲤鱼料包配方
    羊肉料包配方

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